再会 <25> 二人の天才
Figli Luigi Oddero, Barolo “Vignarionda” 2015. ¥34,000 しばらくテイスティングを怠っていたワインと再会した時に、その衝撃的な進化にうなだれることはしばしばある。 その度に、「もうちょっとアンテナを張っていれば」とか、「あ...
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- 11月13日
出会い <24> クスィノマヴロの、もう一つの可能性
Kir-Yianni, Kali Riza 2019. ¥3,000（税抜） タイミングが悪い、というのは結構どうしようもないことがある。 ギリシャの名高き銘醸、キリ＝ヤーニへの訪問もそうだった。 本来ならかなり楽しみな訪問となるところだが、どうも気乗りしなかった。...
- 11月6日
再会 <24> スペインのニューリーダー
Envinate, Palo Blanco 2020. ¥4,700 スペインにおいて、進化のタイミングはクラスター的に発生することが多い。 近代を振り返ってみても、「四人組」を中核としたプリオラート、ペスケラを中心としたリベラ・デル・デュエロ、ラウル・ペレスを中心としたガ...
- 10月28日
出会い <23> 140年後の奇跡
Alheit Vineyards, Lost and Found 2019. あのタイプの産地に行ったのは久しぶりだった。 真っ直ぐに伸びる道の左右に、遠くの小山にぶつかるまで広がる平坦な葡萄畑。 レッドブルでも飲んだかのように、異様に元気な葡萄樹。...
- 10月23日
再会 <23> 天使の歌声か、悪魔の囁きか
Klein Constantia, Vin de Constance. ¥11,000 （2018年ヴィンテージ国内価格） ぎっしりと詰まった南アフリアでのスケジュール表を眺めていたら、心の昂りを抑えきれなくなった。 いつか必ず訪問したいと願ってきた、クライン・コンスタンシ...
- 10月16日
出会い <22> 極甘口ワインの聖地、南アフリカ
Savage, Not tonight Josephine 2020. ¥6,000(375ml) 南アフリカでの旅では、数多くの古いヴィンテージをテイスティングする機会に恵まれた。歴史を少しずつ紐解いていくような体験は何者にも代え難かったが、一貫して納得せざるを得ないこと...
- 10月10日
再会 <22> 地球の裏側で再会
Capensis, “Fijnbosch 2019”. ¥27,000（国内予想価格） 3年に一度、南アフリカのケープワインで開催される巨大な南アフリカワイン展示会「Cape Wine」。 前回は2018年に開催されたが、新型コロナ禍の影響により延期となり、2022年10月...
- 10月2日
出会い <21> 誰かが選んだワイン
Scheurmann, Rosé 2020. ¥5,400 固定概念というのは本当に厄介なものだ。 私自身は普段から相当気を使って、自分を縛り付けるような考えは可能な限りもたないようにしているのだが、それでも積み重ねた経験とやらが半自動的に邪魔をしてくることが少なからずある...
- 9月25日
再会 <21> 熟成の果てに待ち受けるもの
R. López de Heredia, Viña Cubillo Crianza 3er Año, Late 1960s~70s. ワインの熟成というのは非常に奥が深い。 そしてその熟成に付随した「飲み頃」という考え方もまた、実に奥が深い。...
- 9月18日
出会い <20> 葡萄品種を気にしない、という自由
Gió Hills, thoải mái Blanc 2021. ¥2,700 長野県・千曲川ワインヴァレー特集の第2章でも触れたが、2022年現在、ワインを品種名で売らないといけない時代が終焉へと向かっている。 ヨーロッパ伝統国の複雑な原産地呼称制度を覚えなければ、何もワ...
- 9月11日
再会 <20> 孤島の伝説
Domaine Hatzidakis, Vinsanto 16, 2004. エーゲ海に浮かぶ孤島、サントリーニ島は、世界で最も美しい島の一つ。 そのことに異論を唱える人は少ないだろう。 火山島らしく隆起の激しいダイナミックな大地。断崖をくり抜きながらヒトが築き上げた純白の...
- 9月4日
出会い <19> 意味不明というスパイス
Mélange, Rougir 2021. ¥5,500 長年数多くのワインと接していると、ある程度の予測が付くようになってしまう。 もちろん、正確無比な予測とまではいかないが、まぁどうして、なかなかいい線まで行けたりするものだ。 場所、葡萄、ヴィンテージ、醸造スタイル。...
- 8月27日
再会 <19> ワインに宿った狂気
Dominio del Urogallo, Las Yolas 2011. どんなマイナー産地にも、どんなに評価が低い産地にも、一人や二人くらいは、特別な存在が居たりする。 ワインという世界の興味深いところだ。 しかし、たとえ彼らのワインが凡百の「その他」とは明らかに一線を...
- 8月13日
出会い <18> 常識の外側
Bat Gara, Txakoli “Uno” 2014 ワインの世界にも、「常識」というものはある。 シャンパーニュ地方でシャンパーニュ製法に基づいて造ったスパークリングワインのみが、シャンパーニュを名乗れる。 ブルゴーニュのシャルドネは、バトナージュして、MLFして、そ...
- 8月7日
再会 <18> 塗り替えられる「ティピシテ」
Christophe Pacalet, Côte de Brouilly. 2020 ¥4,800 プライヴェートではほぼナチュラルワインオンリーの筆者は、同類の例に漏れず、ガメイが大好きだ。 華やかなベリー香に、ほのかなワイルド感が加わる蠱惑的なアロマ。...
- 7月31日
出会い <17> ブルゴーニュ味のワイン
Racines Wine, Chardonnay “Sanford & Benedict Vyd.” 2018. ¥16,000 ブルゴーニュが高い。いくらなんでも高過ぎる。 ワインファンを大いに悩ませるこの問題は、実に深刻だ。...
- 7月23日
再会 <17> 「らしさ」とは
農楽蔵, Nora Rouge 2017 日本でワインの仕事をするなら、日本ワインのことを無視するわけにはいかない。 時代は、インターナショナル＆ボーダーレス。海外のワインプロフェッショナルやワインファンから、日本ワインのことを訊ねられるのはもはや日常茶飯事だ。...
- 7月17日
出会い <16> 中国で発見、ピノ・ノワールの好適地
Silver Heights, Jia Yuan Pinot Noir 2019. ¥5,700 中国はかねてからニューワールド新興産地として、大いに期待されてきた。 生産量ベースではすでに世界10位近辺におり、ニュージーランド、オーストリア、ギリシャといった国々を上回り、...
- 7月10日
再会 <16> ピラジンの何が悪いのか
Latta, Cabernet Franc “Benovolent” 2021. ¥5,500 ワインプロフェッショナルと一口に言っても、様々なタイプの人がおり、当然のようにそれぞれ異なったフィロソフィーをもっている。 私自身は基本的には非常にオープンなタイプだが、ある特定...
- 7月3日
出会い <15> 常識を書き換えたワイン
Arnot-Roberts, Sauvignon Blanc “Randle Hill Vineyard” 2020. ¥5,300 圧倒的な才によって、その産地のイメージを一変させてしまう。 そんな造り手が、世界各地に僅かながら存在している。...