出会い <87> 特別編 仮面ライダーという名の究極
- 梁 世柱
- 8月7日
- 読了時間: 3分
仮面ライダー1号 x 伯楽星, 仮面ライダー 純米大吟醸. ¥160,000
精米歩合を極限まで突き詰める、というムーヴメントの先駆け（より大きな動きを生み出すという意味で）となったのは、山口県・旭酒造が手がける「獺祭2割3分磨き」の登場だろうか。
それまで（今でも基本的には同様だが）、大吟醸酒の精米歩合は35%がスタンダードだったが、「2割3分磨き」は超高精白（素数である23という数字自体の美しさも、マーケティング上では見逃せない）という新たなアイデンティティをかかげた日本酒を、国内だけでなく、世界市場へと多いに広めていった。
その後、福井県・加藤吉平商店が手がける「梵 超吟 純米大吟醸」（精米歩合20%）などが人気を博すなど、高精米ブームにいよいよ火が付くこととなる。
