出会い <85> 思い込みの恐ろしさ
- 梁 世柱
- 29 分前
- 読了時間: 3分
André Brunel, Côtes du Rhône Villages Cuvée Sabrine 2022. ¥2,800
思い込みは恐ろしい。
20年以上ワインと向き合ってきて、何度も何度も思い込みによって失敗を重ねてきたが、今回もまた、経験則が完全に外れてしまった。
特に、相当程度総体的な個性が固まっているクラシックワインの方が、このリスクは高い。
原産地呼称を名乗っているワインなら、尚更。
その審査過程の相応の厳しさも含めて理解しているため、どうしてもイメージが固定化しやすいのだ。
