再会 <91> 最強シャンパーニュの大当たりボトル
- 梁 世柱
- 9月30日
- 読了時間: 3分
Alain Robert, Le Mesnil Réserve 1988. (Magnum)
私はシャンパーニュが大好きだ。シャンパーニュの無い人生など、もはや考えられない程に。
確かに、世界的な気候変動や技術向上によって、一般的なレベルのシャンパーニュと比べた場合、遜色ないと言える品質のスパークリングワインは、世界各地で劇的に増えた。
しかし、頂点と呼べる品質領域においては、シャンパーニュが王者のまま、というのが私の見解である。
今回は、そんな頂点シャンパーニュの中でも、特に私が執着しているワインとの再会。
アラン・ロベール。
