別府 岳則 2023年10月28日サントリーニの今 <ギリシャ・サントリーニ特集:後編>サントリーニ特集後編は、各生産者を取り上げながら、今のサントリーニの多様な姿に迫ってみたい。生産者の数も限られる小さな島ではあるが、それぞれが独自のスタイルと哲学をもったワインを作っているのが、この島の魅力である。 先ずはサントリーニという産地を語る上で、特に重要な造り手を...
別府 岳則 2023年10月13日アシルティコと小さな島 <ギリシャ・サントリーニ特集:前編>首都のアテネからプロペラ機で約40分。エーゲ海と点在する島々をしばらく眺めていると、あっというまに飛行機はサントリーニへの着陸準備を始める。小さなプロペラ機は強い風に左右にふらふらと揺さぶられながらなんとか着陸し、タラップを降りると6月だというのに真夏のような強い日差しと、...
飛田 泰秀2023年5月19日レッツィーナの面白い可能性皆さまこんにちは。 乃木坂しんの飛田です。 最近では周囲に独立された素晴らしいソムリエ、ソムリエールが増えてきており、その働き方の多様性を間近で見ながらますます面白い時代になってきたぞと可能性を感じつつ、自分においては危機感を感じる日々を過ごしております(苦笑)。...
梁 世柱2022年11月13日出会い <24> クスィノマヴロの、もう一つの可能性 Kir-Yianni, Kali Riza 2019. ¥3,000(税抜) タイミングが悪い、というのは結構どうしようもないことがある。 ギリシャの名高き銘醸、キリ=ヤーニへの訪問もそうだった。 本来ならかなり楽しみな訪問となるところだが、どうも気乗りしなかった。...