ボルドー地方に関する基礎的な情報は、無料のものが十分に存在していますので、本シリーズでは基本的に割愛しますが、その代わりにより深いところを探っていきます。

Tony BornardのLe Ginglet 2022を久しぶりに開けた時、抜栓直後の香りそのものは、この地でこの葡萄でこの造り方をしたからこそ立ち現れる、いわゆる「薄ウマ系赤」の魅力に満ちていた。

基本的には、だいたい10年単位で一世代と括ることができるので、私がワインを学び始めてから20年ちょっとの間に、その前の世代とさらに前の世代を遡って体験したことを踏まえれば、少なくとも四世代分、様々な産地

良く知られているし、最近だとPacalet’s Children（ブルゴーニュ地方、フィリップ・パカレの弟子たち）や、Eric’s Children（南ローヌ地方、L’Angloreのエリック・ピフェリン

ボルドー地方に関する基礎的な情報は、無料のものが十分に存在していますので、本シリーズでは基本的に割愛しますが、その代わりにより深いところを探っていきます。

ボルドー地方に関する基礎的な情報は、無料のものが十分に存在していますので、本シリーズでは基本的に割愛しますが、その代わりにより深いところを探っていきます。 最も一般的なブレンド比率はメルローが60%程度、カベルネ・フランが30~40%程度、カベルネ・ソーヴィニヨンが0~10%程度となりますので、基本的にはメルローの産地と言えますが、一部のエリアでは、カベルネ・フラン

チャーミングという表現は、こういう品種のためにある、と思わされることも多い、実に魅力的な葡萄だ。

私自身がその判断を行う際は、以下の4要素を基本的な考慮対象としている。

先日の「再会」でドメーヌ・タカヒコのナナツモリ2015年を紹介したが、同じタイミングで飲んだもう一つのワインも、実に刺激的で興味深いものだった。 山崎ワイナリーは、北海道三笠市にある。

現地価格約€280 日本は世界で最も成熟したワイン市場の一つだが、「なんでもある」というわけでもない。 その「穴」の代表的なものの一つが、ポルトガル最高峰の赤ワインとして、あの分厚い教本にもその名が載っている、Casa FerreirinhaのBarca Velhaだ。

ブルゴーニュにおける葡萄畑のランキング企画となる、Advanced Académieの本シリーズ。 本シリーズでは、以下のような形で、すべての特級畑、一部の一級畑（単一としてリリースされることが多いクリマ）、一部の村名格畑（特筆すべき品質のものを抜粋）をランキングしていきます。

今回も、キャシー・ヴァン・ジルMWはライブ中継ではなく、丁寧な日本語訳が付けられたビデオフッテージに登場するという形で参加。 日照を受ける角度など変数的要素はかなりあるが、基本的には標高が100m上がるごとに、平均気温が0.6度下がる。 ウェビナーでテイスティングしたのはDriehoek（ドリフック）という造り手。標高1,000mの地点に畑を構え、斜面も南西向きと（南半球では）最も冷涼になるタイプだ。 さらに、同タイプの産地として紹介されたのがシーダーバーグの西側、より海に近いエリアに位置するCitrusdal Mountain（シトラスダル・マウンテン）地区と、そのおおよそ南半分をカヴァーするPiekenierskloof Cerina造るシュナン・ブランには強い衝撃を受けたが、ピケニールスクルーフの大本命は、なんと言ってもグルナッシュである。