Wine Memo <6>

Grain-mur, Brise d’été 風薫る 2022.

日本ワイン、特に長野県や北海道のワインを飲む時に、単純な銘柄や味わいとは別のちょっとした楽しみがある。

その楽しみとは、裏ラベルに小さく書かれた「製造者」の欄にある。

極小生産規模のワイナリー（ワインレーベル）にとって、大変お金のかかる醸造設備を整えるのは簡単ではない。

また、醸造設備をもてたとしても、経済的なことを考えれば、少量生産ではなかなか難しい。

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