Wine Memo <6>
- 梁 世柱
- 2023年5月26日
- 読了時間: 2分
Grain-mur, Brise d’été 風薫る 2022.
日本ワイン、特に長野県や北海道のワインを飲む時に、単純な銘柄や味わいとは別のちょっとした楽しみがある。
その楽しみとは、裏ラベルに小さく書かれた「製造者」の欄にある。
極小生産規模のワイナリー（ワインレーベル）にとって、大変お金のかかる醸造設備を整えるのは簡単ではない。
また、醸造設備をもてたとしても、経済的なことを考えれば、少量生産ではなかなか難しい。