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再会 <26> Terroir in California

The Ojai Vineyard, Riesling “Kick on Ranch” 2017. ¥4,200


カリフォルニア・ワインと聞くと、どうも派手で煌びやかな印象をもっている人が多いだろう。


多くのワインが「ブランド化」され、ヨーロッパの銘醸ワインを凌ぐ超価格で取引されるワインも少なくない。筆者個人としては、そのような「技術の粋」にはすっかり興味を失って久しいが、より大きなカリフォルニアとして括れば、長大なFavorite Listが出来上がる程度には、強く心惹かれ続けている産地だ。


ちなみに、カリフォルニア州の面積は約424,000㎢。フランス(約643,800㎢)よりは小さいが、ドイツ(約357,600㎢)や日本(約377,900㎢)よりも大きい。


こんなに広ければ、多種多様なテロワールがあって至極当然。そして、テロワールが違えば好適品種もまた異なるというのは、ワイン界の不文律だ。


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