再会 <109> 問いの先へ
- 1 分前
- 読了時間: 3分
Domaine Hase, Pino Fan Rouge Z 2021-2022.
日本市場には、ブルゴーニュファンが非常に多い。
ワインに深く入り込んだ人間なら、一度はその森に迷い込んだことがあるだろう。
ヴォーヌ・ロマネの名を聞けば襟元を正し、シャンボール・ミュジニーという音の響きだけで、まだ飲んでもいないワインに心を持っていかれる。
その中心にいる葡萄が、ピノ・ノワールだ。
だから日本でも、ピノ・ノワールは特別な憧れを背負ってきた。
ブルゴーニュとは違う、日本独自のピノ・ノワールを夢見て、冷涼産地の可能性と繊細でエレガントな赤ワインを結んだ。
言葉にすれば、美しい。
だが、畑は言葉ほど優しくなかった。
