Not a wine review <6>
- 梁 世柱
- 2025年12月20日
- 読了時間: 2分
珍酒、奇酒の類は大好物だ。
日常的に、ワインという、ある意味では世界で最も「常識的」なアルコール飲料と関わっていると、その対極とすら言える存在に、どうも強く惹かれてしまう。
これもまた、ある種の「無いものねだり」なのだろう。
世界各国の珍しい酒と出会うたびに、心が躍る。
その酒が、どのような「変わった」味わいであったとしても、だ。
さて、今回出会った珍酒は、そのインパクトも強烈。
中国山東省青島で造られる、即墨（ジーモー）老酒である。
