高級ビールを嗜む <4> Teenage Brewing
- 4月19日
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酒はカルチャーである。
そして、ホンモノのカルチャーは境界線を越えて、人の心に響く。
埼玉県ときがわ町にあるクラフトビール醸造所、Teenage Brewing。
クラフトビールにはめっぽううるさい私の心を、強烈に捉えた。
日本国内産ビールでは、Humans Beer以来の衝撃だったと言っても良いだろう。
「自由で現代的なアプローチで新しい驚きと記憶を創る一杯。」
Teenage Brewingは、ただ美味しいビールを造ろうとしているのではなく、「心が動く体験」という、「その先」を最初から思想に組み込んでいる。
