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Wine Memo <2>

Ladora Winery, Vang Dalat Classic White 2021. ¥1,400

(Importer : Ladofoods)


私は無類のエスニック料理好きだ。


一応、エスニック=民族という意味なので、本来はあまり好ましくない表現なのだが、日本では主に東南アジア料理を指す言葉として使われている。


中でもタイ料理は特に好きで、バンコクを訪れた際には、「ここなら暮らしていける。」と本気で思ってしまうほど、私の口にはあの辛く刺激的な味が馴染む。


そして、タイ料理とは似ても似つかないベトナム料理もまた、素晴らしい。


ものすごく簡単にタイ料理とベトナム料理の違いを説明すると、スパイスのタイ料理に対して、ハーブのベトナム料理となるだろうか。辛党の私は基本的にタイ派だが、胃に優しいベトナム料理もまた、私のグルメ脳を心地よく刺激する。


今回のWine Memoに登場するのは、そんなベトナムのワイン

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