SommeTimes’ Académie <145>（イタリア・アブルッツォ州3： Cerasuolo）
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中部イタリアを代表するロゼの名品
アブルッツォ州の赤ワインを語るうえで、最も重要な葡萄は Montepulciano です。
そして、そのMontepulcianoから造られるワインの代表格としては、Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. が挙げられますが、アブルッツォ州において、この葡萄にはCerasuolo d’Abruzzo D.O.C. という全く別の重要な表現があります。
Cerasuolo d’Abruzzoは、Montepulcianoから造られるロゼ（イタリア語では、ロザート）です。
ただし、淡く軽やかなロゼを想像すると、少し違います。
色はしっかりと濃く、果実味が豊かで、ロゼでありながら赤ワインに近い厚みを感じることもあります。
つまりCerasuolo d’Abruzzoは、淡く爽やかなロゼではなく、Montepulcianoの色、果実味、軽いタンニンを受け止めた、力強いロゼです。
