Not a wine review <8> 内モンゴルのミルク酒
- 1 日前
- 読了時間: 2分
またまた、私の探究心をこれでもかと刺激してくる珍酒に出会った。
乳酒だ。
中国の内陸部やモンゴルには、家畜の乳から造った伝統的な酒があることは知っていたが、当然日本でそう簡単に見かけるものでは無いので、これまで味わうことはできずにいた。
実は、乳酒は日本とも不思議な関係性がある。
あの国民的ドリンクである、「カルピス」の原型だとされているのだ。
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