銀杏の素揚げと、パーフェクトペアリング
10 分前
読了時間: 3分
秋になると、銀杏が食べたくなる。
いや、正確に言えば、今の時期に目の前に銀杏があると、無心になって食べ続けてしまう。
ようするに、大好物なのだ。
殻を割り、薄皮を剥き、少し塩を振る。
それだけでも十分だが、素揚げにすると、一連の面倒な作業がなくなるのも相まって、さらに危険度が上がる。
表面には軽い香ばしさ。
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秋になると、銀杏が食べたくなる。
いや、正確に言えば、今の時期に目の前に銀杏があると、無心になって食べ続けてしまう。
ようするに、大好物なのだ。
殻を割り、薄皮を剥き、少し塩を振る。
それだけでも十分だが、素揚げにすると、一連の面倒な作業がなくなるのも相まって、さらに危険度が上がる。
表面には軽い香ばしさ。