SommeTimes’ Académie <162>（イタリア・バジリカータ州2： Et cetera）
10 分前
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前回は、バジリカータ州を代表する赤ワイン、Aglianico del Vulture D.O.C. と Aglianico del Vulture Superiore D.O.C.G. について学びました。
第二回となる今回は、残る二つの重要度が高いD.O.C.を取り上げます。
州東部に広がる Matera D.O.C.と、伝統的な洞窟セラーの文化を持つ Grottino di Roccanova D.O.C.です。
Aglianicoを中心とするVultureとは異なる葡萄品種やワイン造りを通して、バジリカータ州の多様性を学んでいきます。
