リリース後に長期熟成したシャンパーニュには、ロマンが宿る。
想像を遥かに超えた喜びも、その逆の絶望も。
経験上、長期瓶熟シャンパーニュはギャンブル性が非常に高い。
だから、ロマンなのだ。
その理由は明確だ。
シャンパーニュに正しい熟成をもたらすものが、低温静置環境であることは、意外なほどに見逃されているのかもしれない。
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リリース後に長期熟成したシャンパーニュには、ロマンが宿る。
想像を遥かに超えた喜びも、その逆の絶望も。
経験上、長期瓶熟シャンパーニュはギャンブル性が非常に高い。
だから、ロマンなのだ。
その理由は明確だ。
シャンパーニュに正しい熟成をもたらすものが、低温静置環境であることは、意外なほどに見逃されているのかもしれない。