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Advanced Académie <35> ブルゴーニュ・クリマ・ランキング CDB最南部

ブルゴーニュにおける葡萄畑のランキング企画となる、Advanced Académieの新シリーズ。

 

ご存知の通り、ブルゴーニュには超広域Bourgogneから始まりGrand Cruに至るまで、多階層の格付けが存在していますが、同階層内でも優劣が生じます。

 

本シリーズでは、以下のような形で、すべての特級畑、一部の一級畑(単一としてリリースされることが多いクリマ)、一部の村名格畑(特筆すべき品質のものを抜粋)をランキングしていきます。

 

SS:最上位の特級畑クラス

S:平均的な特級畑クラス(一部の一級畑も該当)

A:特級畑に肉薄する最上位の一級畑クラス(一部の特級畑も該当)

B:際立って秀逸な一級畑クラス(一部の特級畑も該当)

C : 秀逸な一級畑クラス(一部の村名格畑も該当)

D:平凡な一級畑クラス(一部の村名格畑も該当)

 

一部のクリマに関しては、生産者による品質の落差が大きいため、(A~S)のようにランクを跨いだ評価となります。

 

第7回はCôte de Beaune最南部をテーマと致します。

 

このエリアには、まだまだマイナーではありますが、コストパフォーマンスに優れたアペラシオンとして注目が集まりつつあるSantenayとMarangesが含まれます。

 

記事の続きは…

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