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さて、長い前置きが終わりましたが、 本題です。 「テロワールの味」と「人の味」のバランスです。 この二つの要素は、実はシーソーの様な関係にあります。 例えば、特級畑のモンラッシェ。

本体価格、カプセル価格共に高価なため、デイリーワインには使用する意味があまりない。