日本に戻り、再びワイン業界で働き始めて約2年半が経ちました。 これまでインポーターだったこともあり、最初は戸惑いながらの仕事でしたが、今はお客様の声を直接聞きながらワインを提案することにやりがいを感じています。 そのような中で書く今回ですが、今までは1本のワインについて色々...

スペインでスパークリングワインといえば、すぐに「カバ Cava」と答えられるくらい、スペインワインの中ではかなり認知度が高いと思われます。 カバとは原産地呼称名で、シャンパーニュなどと同じ瓶内二次発酵で造られていながら安価なものが多く、日常的に飲むスパークリングワインとして...

今回紹介するワインは、アデガ・マヌエル・フォルミーゴのフィンカ・テイラです。 生産者： Adega Manuel Formigo/アデガ・マヌエル・フォルミーゴ ワイン名： Finca Teira/フィンカ・テイラ 葡萄品種：...