梁 世柱2023年4月22日【無料公開】New York Wineレポート Part.2Part.1に続いて、本編はNY州産ワイン(Finger Lakes)のレヴューパートとなる。 今回の生産者来日では、Long Island、Hudson River、Lake Erieからもワインが出展されていたが、産地ごとの特徴を掴むには数が少なかったため、本レポートで...
梁 世柱2023年4月7日【無料公開】New York Wineレポート Part.1SommeTimesでは、たびたびNY州のワインを取り上げてきた。 筆者がNYで長年ワイン修行をしていた縁、ではなく、単純にこの産地が面白く、そして素晴らしい可能性を秘めているからだ。 現在NY州には、以下の11つのAVA(American Viticultural...
梁 世柱2021年8月29日未輸入NYワインから紐解く未開の可能性日本国内未輸入ワインのテイスティングは、非常に多くの学びをもたらしてくれる。未輸入である理由や、輸入された際の市場の反応を予測すると、市場分析の学びとなり、市場開発の学びともなり、昨今のワイン市場においてもますます重要性を増す、販売者、伝え手たちの創造性を養うための学びにも...
梁 世柱2021年2月1日コンテンポラリー・アメリカ <序章:変わりゆく時代>濃厚で力強く、樽もたっぷり効いた飲みごたえのあるワイン。アメリカのワインに対して、そのようなイメージしかもっていないなら、あなたはすでに新時代に取り残されてしまっている。そして、そのような方にこそ、本稿と真摯に向き合っていただきたいと切に願う。難しいことでも、悲しいことでも...