テロワールの味、テロワールのワイン、と言った表現は、 ワインの世界において、非常に頻繁に用いられます。 今回はそのお話を、できるだけソフトにしてみたいと思います。 まず、テロワールとは？という問いにお答えいたしましょう。 テロワールは大きく分けて以下の要素に分解できます。...