今回から、南イタリア、カラブリア州のワインについて学んでいきます。 イタリア半島のつま先に位置するカラブリア州は、西をティレニア海、東をイオニア海に挟まれています。 地中海性気候の強い日差しと温暖な環境に恵まれながら、内陸には山岳地帯が広がっているため、海岸沿いの温暖な丘陵地から、標高の高い内陸部まで、多様な栽培環境を持つ州です。 このカラブリアを代表するワインが、Cirò D.O.C.。 第一回では、このCiròを通して、カラブリアを代表する葡萄と産地について学んでいきます。