出会い <80> 田舎ワインの素朴さ
- 梁 世柱
- 4月22日
- 読了時間: 3分
Gismondi, Cerreto 2023. ¥3,800
ワインには、あらゆるタイプの魅力が本来宿っているのだが、高級ワインになればなるほど、その味わいは「都会的」になっていく傾向がある。
シャンパーニュとボルドーはその最も顕著な例であるし、今ではブルゴーニュにもバローロにもブルネッロ・ディ・モンタルチーノにもリオハにも、都会の空気がたっぷりと流れ込んでいる。
ニューワールド諸国の高級ワインは、例外を探す方が異常に大変な程度には、都会的だ。
