再会 <101> 熟成したジャパン・ナチュラルの旗手
- 3月18日
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Domaine Takahiko, “Nana-Tsu-Mori” Pinot Noir 2015.
絶対に教えたくないお店。というのが数店舗ある。
大体決まって、最高のワインが熟成された状態でストックしてあるお店、もしくは希少なワインが普通にオンリストされてしまっているお店、だ。
そのようなお店の所在がワイン通にバレてしまうと、限りある在庫が一気に吸い尽くされてしまうし、何より私自身があえて頻繁には訪れないようにしている。
さて、今回の再会は、久々に行った「そういうお店」の一つで起こった。
店内の看板に目を向けた瞬間、固まってしまった。
なんと、ドメーヌ・タカヒコのナナツモリがグラスで出ている。しかも2015年ヴィンテージだ。
