出会い <81> 新世代のブラウフレンキッシュ
- 梁 世柱
- 5月5日
- 読了時間: 3分
Gober&Freinbichler, Blaufränkisch Horitshon 2020.
私がオーストリアワインを学び始めた約20年前、彼の国を代表する偉大な黒葡萄であるブラウフレンキッシュは、どのテキストをみても「エレガント」な味わいであると表現されていた。
違和感があった。
興味をもって、色々とテイスティングしてみていたのだが、どのワインもどちらかというとカベルネ・ソーヴィニヨン的な性質で、エレガントという表現に結びつけられるピノ・ノワール感を、ほとんど感じることができなかった。
