再会 <80> 線香花火のようなペットナット梁 世柱4月14日読了時間: 3分Max Dexheimer, Petillant Naturel 2022. ¥3,500 ナチュラルワイン好きを公言している筆者だが、ほぼ無条件で警戒心をもって臨むタイプのワインがある。 ペティヤン・ナチュレル。通称ペット・ナットだ。 元々、アンセストラル方式と呼ばれていた原始的なスパークリングワインの製法だが、低亜硫酸醸造が多いナチュラルワインの中でも、ペット・ナットは特に、完全無添加の割合が高い。 記事の続きは…sommetimes.net を定期購読してお読みください。 今すぐ申込む
