11月25日読了時間: 2分再会 <73> シャネルのボルドーChâteau Rauzan-Ségla 2021. ボルドーというワインが品質向上を果たすには、とにかく時間とお金がかかる。相当な量で生産されているにも関わらず、価格が高い傾向にあるのは、投資金の回収が大変だからという側面もかなり大きいのだ。しかし、本腰を入れて、忍耐強く、優れたテロワールで品質改革を行えば、「結果」が付いてくる、というのもボルドーの面白いところだろうか。過去に長らく低迷していたワインが大復活を果たした例も、実際に多くあるのだ。記事の続きは…sommetimes.net を定期購読してお読みください。 今すぐ申込む
Château Rauzan-Ségla 2021. ボルドーというワインが品質向上を果たすには、とにかく時間とお金がかかる。相当な量で生産されているにも関わらず、価格が高い傾向にあるのは、投資金の回収が大変だからという側面もかなり大きいのだ。しかし、本腰を入れて、忍耐強く、優れたテロワールで品質改革を行えば、「結果」が付いてくる、というのもボルドーの面白いところだろうか。過去に長らく低迷していたワインが大復活を果たした例も、実際に多くあるのだ。記事の続きは…sommetimes.net を定期購読してお読みください。 今すぐ申込む