Wine Memo <29>
- 梁 世柱
- 2024年11月3日
- 読了時間: 2分
Smallfry Wines, Gewurz Bomb 2022. ¥4,000
オレンジワインは楽しい。
白ワインとして、長年にわたって練り上げられてきた、「クラシックな佇まい」とやらが、オレンジワインになった瞬間から、様変わりするからだ。
白ワインの常識は、オレンジワインには通用しない。
もしかしたら我々は、白葡萄の数だけ「学び直し」が求められている時代を生きているのかも知れないが、その分だけ楽しさが増えたと思えば、なんてことはないだろう。
