出会い <63> 環境のアロマ
- 梁 世柱
- 2024年6月30日
- 読了時間: 3分
Marzagana Elementales, Vita 2022. ¥8,000
ふと疑問に思った。
きっかけは、焼肉店でたらふく食べた後の、自分の衣服だった。
美味しかった記憶がすぐに蘇ってくるような、焼肉の匂いが染み付いていた。
そんなことは当たり前、と誰もが思うだろう。
そう、香りは揮発し、染み付くのだ。
生育期の葡萄畑を歩き回り、その畑から造られたワインを飲む、という経験をしたことがある人であれば、畑とワインのアロマの間に明らかな共通性を感じたことがあるのではないだろうか？